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Kein Gebäude hat die Frankfurter Skyline jemals auch nur annähernd so nachhaltig geprägt wie dieser markante Monolith. Der neue alte Henninger Turm ist nun zwar höher und breiter als sein legendärer Vorgänger, trägt aber auch weiterhin die gleiche unverwechselbare Silhouette des historischen Vorbilds.

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Dementsprechend schwebt auch das beeindruckende Turm-Fass wieder majestätisch über den Dächern der Stadt. Und genau wie damals befindet frankfurt single bar wieder ein Restaurant auf der Spitze des erhabenen Zylinders.

Sie beherrschte dabei virtuos alle Facetten der Kochkunst. Ihr Anspruch war schon damals in vielen Aspekten sehr modern und progressiv.

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Sie frankfurt single bar immer ethisch, ökologisch und möglichst regional kochen. Sie pflanzte ihr eigenes Gemüse und erntete ihr eigenes Obst. Im Garten wurden von ihr sogar ein paar Hühner gehalten. Ihre Küche war immer das soziale und kulinarische Epizentrum der Familie. Fast jeden Tag verschlug es die meisten davon an ihren gemütlichen Küchentisch.

Es wurde immer gerne und viel über Kunst, Kultur und Kulinarik philosophiert. Es wurde gelacht, gestritten und natürlich ausgiebig geschlemmt. Ihr kulinarisches Spektrum beschränkte sich aber nicht nur auf frankfurt single bar deutsche Hausmannskost.

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Schon damals, in einer Zeit, in der es noch keinen einzigen Asia Markt in Frankfurt gab, experimentierte sie mit orientalischen und asiatischen Aromen und Gerichten. Sie war darüber hinaus aber auch eine wahre Pionierin der Fusionsküche. Sie belegte beispielsweise Pizza mit Ahler Wurscht oder servierte hausgemachte Ravioli mit Handkäsefüllung. Küchenchef im neuen Henninger Turm frankfurt single bar Frank Möbes.

Er und sein Team haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Esprit und den kulinarischen Geist von Tante Franziska wieder aufleben zu lassen.

Inhaltsübersicht

Freut euch also auf eine aufregende und modern interpretierte deutsche Küche, die sich weder durch Konventionen, Zutaten noch Techniken limitieren lässt. Until it was demolished inthe Henninger Turm was the most famous architectural landmark of the city of Frankfurt.

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No building has ever been such an integral part of the skyline of Frankfurt as much as this striking monolith once was. The new old Henninger Turm may now be higher and wider than its legendary predecessor was, but it still bears the same unmistakable silhouette of its frankfurt single bar predecessor.

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Accordingly, the impressive barrel atop the tower once again hovers majestically above the rooftops of the city. And just like in the past, there is once again a restaurant at the top of the august cylinder.

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However, "Franziska" — the spectacular panoramic restaurant — now has floor-to-ceiling glazed panoramic windows that permit guests to enjoy a degree view of the surrounding countryside and frankfurt single bar impressive skyline — a view that one has never been able to see before. As a further highlight, "Franziska" also has a completely open show kitchen with an integrated kitchen counter.

The imposing panoramic restaurant thus combines two of the most popular gastronomic trends in the world right now: firstly, chef's frankfurt single bar counter and, secondly, rooftop dining.

The cuisine offered at the "Franziska" is inspired by the recipes of the great-aunt of Christian Mook, founder of the Mook Group.

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His beloved aunt was, you see, not only an extremely liberal and resolute 'grande dame', but also a gifted and innovative cook. She was a virtuoso master of all facets of the art of cooking. Even in those days, her culinary skills were very modern and progressive, and she always wanted to cook in a way that was as ethical, ecological and regional as possible.

She grew her own vegetables and harvested her own fruit and even kept a few chickens in her garden.

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Her kitchen was always the social and culinary epicentre of the family. Almost every day, most members of the clan found their way to her cosy kitchen table, where a lot of philosophising about art, culture and food took place.

People laughed, argued and, of course, ate to their heart's content. She also served classic dishes such as "Königsberger Klopse" or "Falscher Hase".

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Her culinary spectrum was not limited to good plain German cooking. Even then, in an age when there was not yet a single Asian market in Frankfurt, she experimented with oriental and Asian flavours and dishes. What is more, she was also a genuine pioneer of fusion cuisine. Interestingly, Aunt Franziska's house stood precisely at frankfurt single bar foot of the Henninger Tower.